Ingredienti per 4 persone
1 tazza e mezza di farina di mais
1 tazza di farina di riso
1 tazza di yogurt bianco
mezza tazza di olio di semi di girasole
1 tazza di acqua
3 uova
200 gr di formaggio fresco tipo feta
1 cucchiaino di lievito in polvere
sale q.b.
Ciao,sono Veronica e oggi insieme a Silvia, Gianni, Matteo, Christopher abbiamo fatto questo pane speciale.
ha cominciato Gianni sbattendo le uova insieme con sale,olio e yogurt.
intanto io e christopher abbiamo mescolato le farine, e dopo due minuti abbiamo unito i due impasti con acqua e il formaggio sminuzzato e il lievito.
Poi tutti insieme abbiamo versato l' impasto in uno stampo a forma di cuore e lo abbiamo messo in forno a 200 gradi.
Quando la proJa inizia a dorarsi, abbassare il forno a 180 e farla cuocere
per 15 minuti.
BUON APPETTITO
giovedì 29 novembre 2012
martedì 20 novembre 2012
16-10-2012
TORTA AL CIOCCOLATO
OGGI IO E CHRISTOFER MATTEO,DANIELE ABBIAMO PREPARATO LA TORTA AL CIOCCOLATO.
PREPAZIONE UN BICCHIERE DI OGLIO PANNA DA MONTARE UNA BUSTINA DI CACAO ZUCCHERO UNA BUSTINA DI LIEVITO IN POLVERE UN PIZZICO DI SALE E PER FINIRE LE SCAGLIE DI CIOCCOLATO.
ABBIAMO VERSATO TUTTO NELLA TORTIERA E POI MESSA IN FORNO A 180 GRADI PER 15 MINUTI
VERONICA
TORTA AL CIOCCOLATO
OGGI IO E CHRISTOFER MATTEO,DANIELE ABBIAMO PREPARATO LA TORTA AL CIOCCOLATO.
PREPAZIONE UN BICCHIERE DI OGLIO PANNA DA MONTARE UNA BUSTINA DI CACAO ZUCCHERO UNA BUSTINA DI LIEVITO IN POLVERE UN PIZZICO DI SALE E PER FINIRE LE SCAGLIE DI CIOCCOLATO.
ABBIAMO VERSATO TUTTO NELLA TORTIERA E POI MESSA IN FORNO A 180 GRADI PER 15 MINUTI
VERONICA
martedì 6 novembre 2012
TIRAMISÙ 2/10/2012
PER IL COMPLEANNO DEL NOSTRO AMICO STEFANO, CON SILVIA CHRIS E MATTEO, ABBIAMO PREPARATO IL TIRAMISÙ.
PER PRIMA COSA ABBIAMO FATTO IL CAFFÈ MENTRE CHRIS E MATTEO HANNO SBATTUTO LE UOVA CON LO ZUCCHERO. LA SILVIA HA AGGIUNTO IL MASCARPONE, ERA DIVENTATA UNA CREMA SUPER BUONA. HO AGGIUNTO ANCHE IL CIOCCOLATO CHE HO PESTATO CON IL MARTELLO FACENDO DELLE "FREGOLE" MOLTO PICCOLE.
POI HO INZUPPATO I PAVESINI NEL CAFFÈ FACENDO IL PRIMO STRATO ALTERNANDOLO CON LA CREMA, ABBIAMO FATTO 3 STRATI!
LO ABBIAMO MANGIATO A PRANZO CANTANDO TANTI AUGURI.
LUCA D.V.
PER PRIMA COSA ABBIAMO FATTO IL CAFFÈ MENTRE CHRIS E MATTEO HANNO SBATTUTO LE UOVA CON LO ZUCCHERO. LA SILVIA HA AGGIUNTO IL MASCARPONE, ERA DIVENTATA UNA CREMA SUPER BUONA. HO AGGIUNTO ANCHE IL CIOCCOLATO CHE HO PESTATO CON IL MARTELLO FACENDO DELLE "FREGOLE" MOLTO PICCOLE.
POI HO INZUPPATO I PAVESINI NEL CAFFÈ FACENDO IL PRIMO STRATO ALTERNANDOLO CON LA CREMA, ABBIAMO FATTO 3 STRATI!
LO ABBIAMO MANGIATO A PRANZO CANTANDO TANTI AUGURI.
LUCA D.V.
martedì 25 settembre 2012
18/ 09/ 2012
OGGI ABBIAMO FATTO LA PIZZA
ERAVAMO IO CRISTOFER CON DANIELE . LA PASTA L'HA FATTA DANIELE
A CASA, QUI LA STESA E L' ABBIAMO MESSA SULLE PLACCHE. INTANTO IO TAGLIAVO LA MOZZARELLA E HO APERTO LA PASSATA DI POMODORO . CRISTOFER INVECE USAVA IL MATARELLO PER DISTENDERE LA PASTA . IO E CRISTOFER ABBIAMO MESSO GLI INGREDIENTI : PRIMA DI TUTTO IL POMODORO , MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO E INVECE NELL' ALTRA SULLA MARGHERITA SOLO L'ORIGANO POMODORO E MOZZARELLA . L'ABBIAMO INFORNATA A 180° PER 30 MINUTI . ERA SUPER BUONA!!!
OGGI ABBIAMO FATTO LA PIZZA
ERAVAMO IO CRISTOFER CON DANIELE . LA PASTA L'HA FATTA DANIELE
A CASA, QUI LA STESA E L' ABBIAMO MESSA SULLE PLACCHE. INTANTO IO TAGLIAVO LA MOZZARELLA E HO APERTO LA PASSATA DI POMODORO . CRISTOFER INVECE USAVA IL MATARELLO PER DISTENDERE LA PASTA . IO E CRISTOFER ABBIAMO MESSO GLI INGREDIENTI : PRIMA DI TUTTO IL POMODORO , MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO E INVECE NELL' ALTRA SULLA MARGHERITA SOLO L'ORIGANO POMODORO E MOZZARELLA . L'ABBIAMO INFORNATA A 180° PER 30 MINUTI . ERA SUPER BUONA!!!
martedì 11 settembre 2012
muffin sallati 5/09/2012
Questa mattina abbiamo preparato i muffin...SALATI! al laboratorio di cucina hanno partecipato: Luca, Veronica, Chris, Giorgia e Silvia.
Per 12 muffin servono : 4 uova, 50 ml di latte, 70 ml di olio, 250 gr di farina, una busta di lievito istantaneo , 100 gr di prosciutto cotto a cubetti, 70 gr di pomodorini secchi e di pinoli.
con l'impasto si fanno i muffin e vanno infornati a 180° per 20 minuti.
abbiamo preparato anche i muffin senza glutine, sostituendo i 250 gr di farina00 con 100 gr di farina di riso e 150 gr di farina di grano saraceno.
erano tutti molto buoni e ce li siamo mangiati di gusto!
Luca Bruno DV
Per 12 muffin servono : 4 uova, 50 ml di latte, 70 ml di olio, 250 gr di farina, una busta di lievito istantaneo , 100 gr di prosciutto cotto a cubetti, 70 gr di pomodorini secchi e di pinoli.
con l'impasto si fanno i muffin e vanno infornati a 180° per 20 minuti.
abbiamo preparato anche i muffin senza glutine, sostituendo i 250 gr di farina00 con 100 gr di farina di riso e 150 gr di farina di grano saraceno.
erano tutti molto buoni e ce li siamo mangiati di gusto!
Luca Bruno DV
un nuovo scrittore
ciao, sono Luca, un ragazzo di 25 anni. da qualche mese mi trovo molto bene qui alla clessidra , mi aiutano tutti, soprattutto gli operatori. da questa settimana mi occupo io del blog e vi racconterò tutto quello che succede nella nostra cucina.
Luca Bruno Delle Vedove
Luca Bruno Delle Vedove
giovedì 22 marzo 2012
Festa del papà
19 marzo 20012 festa sta del pappà
Oggi per festeggiare tutti i papà Gianni, Gianluca, Nicola, Silvia e Katy hanno preparato i muffin da portare a casa con un bel pacchetto e bigliettino a forma di macchina. Abbiamo copiato la ricetta dell'anno scorso, ma abbiamo aggiunto qualcosa di speciale. “Gavemo messo sora i cossetti colorati e la e la cremina di cioccolatto, pareva un budino". Sono bellisimi e speriamo che i papà siano contenti!!!
Tanti auguri papà!!!
Gianni Nicola Gianluca
Silvia Katy
lunedì 12 marzo 2012
Torta casalinga con la zucca
Oggi Nicola,Gianni,Giacomo con Svetlana e Katy abbiamo preparato la torta con la zucca.La zucca l'abbiamo raccolta dal nostro orto.
ieri poimeriggio abbiamo tagliato e cotto al forno la zucca.Poi stamattina Chris l'ha frullata.
Alla zucca abbiamo aggiunto le mandorle che avevamo prima tritato con quello che si batte le bistecche. Giacomo rideva.
Giacomo ha invece rotto gli amaretti.
A Gianni è piaciuto quando abbiamo montato a neve gli albumi con un pizzico di sale,abbiamo mescolato i rossi con lo zucchero e poi prima di metterla nella torta l'abbiamo assaggiata con le dita.
Poi abbiamo messo la farina con la fecola per rendere la torta piu' soffice, quindi abbiamo aggiuto il lievito e mescolato il tutto.
Intanto che il forno si scaldava a 190 gradi abbiamo versato il preparato in teglia da forno con una base di semolino per asciugare la zucca durante la cottura.
Una volta raffreddata l'abbiamo coperta con lo zucchero a velo.
A me e' piaciuta molto e mi sono divertito a farla con i miei amici.
Ciao alla prossima.
NICOLA
ieri poimeriggio abbiamo tagliato e cotto al forno la zucca.Poi stamattina Chris l'ha frullata.
Alla zucca abbiamo aggiunto le mandorle che avevamo prima tritato con quello che si batte le bistecche. Giacomo rideva.
Giacomo ha invece rotto gli amaretti.
A Gianni è piaciuto quando abbiamo montato a neve gli albumi con un pizzico di sale,abbiamo mescolato i rossi con lo zucchero e poi prima di metterla nella torta l'abbiamo assaggiata con le dita.
Poi abbiamo messo la farina con la fecola per rendere la torta piu' soffice, quindi abbiamo aggiuto il lievito e mescolato il tutto.
Intanto che il forno si scaldava a 190 gradi abbiamo versato il preparato in teglia da forno con una base di semolino per asciugare la zucca durante la cottura.
Una volta raffreddata l'abbiamo coperta con lo zucchero a velo.
A me e' piaciuta molto e mi sono divertito a farla con i miei amici.
Ciao alla prossima.
NICOLA
lunedì 5 marzo 2012
PALLINE DI CIOCCOLATO
Oggi abbiamo riaperto il laboratorio di cucina dopo una breve pausa e siamo
tutti contenti. Abbiamo preparato le palline di cioccolato. Ci siamo divisi in due
e a gareggiare c erano due maschi.....oni Christopher e Gianni con katy e l' Orietta con Michela. Siamo partiti tutti insieme, ma qualcuno ha finito per primo o per
fortuna o per bravura non si sà.
La Michela con Orietta ha usato biscotti senza glutine, li hanno pestati minuziosamente e poi hanno aggiunto tutti gli ingredienti pesandoli. L' Orietta
era contenta, sorrideva e parlava a "filastrocca" e intanto l'impasto piano piano
veniva creato.
E poi pian pianeto hanno formato delle palline e fatte poi rotolare nello zucchero a
velo. Nel frattempo Gianni e Chris pestavano i biscotti, facevano un po di baraonda con le mandorle e i biscotti secchi. Si divertivano, ma ogni tanto partiva
qualche pezzo di mandorla con il ringraziamento di amanda .
ogni tanto erano distratti , ma quando è arrivato il momento di separare l"uovo,
gianni si è incantato, e li" c'e" stato un momento di silenzio.
in compenso sul tavolo c'era una "baraonda" e allora,finito l"impasto, prima di iniziare a creare le nostre specialità abbiano un po'riordinato. intanto l"orietta
era già a riposo e allora michela è venuta ad aiutare gianni, chris e la katy.
coperte con farina di cocco e codine di zucchero le palline erano pronte.
messe in frigo a riposare a pranzo si potranno mangiare e se non si finiranno
si potranno congelare.
christopher gianni orietta michela katy
firma-gianluca veronica gianni
alla prosssima!!!!!!!!
cosa occorre per fare circa 30 palline di cioccolato:
180 gr di mascarpone
90gr di burro a pezzetti
2 tuorli d'uovo
90 gr di cacao amaro
190 gr zucchero a velo
150 gr di biscotti secchi
80 gr di mandorle
farina di cocco quanto basta
codette di zucchero quanto basta
NICOLA
tutti contenti. Abbiamo preparato le palline di cioccolato. Ci siamo divisi in due
e a gareggiare c erano due maschi.....oni Christopher e Gianni con katy e l' Orietta con Michela. Siamo partiti tutti insieme, ma qualcuno ha finito per primo o per
fortuna o per bravura non si sà.
La Michela con Orietta ha usato biscotti senza glutine, li hanno pestati minuziosamente e poi hanno aggiunto tutti gli ingredienti pesandoli. L' Orietta
era contenta, sorrideva e parlava a "filastrocca" e intanto l'impasto piano piano
veniva creato.
E poi pian pianeto hanno formato delle palline e fatte poi rotolare nello zucchero a
velo. Nel frattempo Gianni e Chris pestavano i biscotti, facevano un po di baraonda con le mandorle e i biscotti secchi. Si divertivano, ma ogni tanto partiva
qualche pezzo di mandorla con il ringraziamento di amanda .
ogni tanto erano distratti , ma quando è arrivato il momento di separare l"uovo,
gianni si è incantato, e li" c'e" stato un momento di silenzio.
in compenso sul tavolo c'era una "baraonda" e allora,finito l"impasto, prima di iniziare a creare le nostre specialità abbiano un po'riordinato. intanto l"orietta
era già a riposo e allora michela è venuta ad aiutare gianni, chris e la katy.
coperte con farina di cocco e codine di zucchero le palline erano pronte.
messe in frigo a riposare a pranzo si potranno mangiare e se non si finiranno
si potranno congelare.
christopher gianni orietta michela katy
firma-gianluca veronica gianni
alla prosssima!!!!!!!!
cosa occorre per fare circa 30 palline di cioccolato:
180 gr di mascarpone
90gr di burro a pezzetti
2 tuorli d'uovo
90 gr di cacao amaro
190 gr zucchero a velo
150 gr di biscotti secchi
80 gr di mandorle
farina di cocco quanto basta
codette di zucchero quanto basta
NICOLA
mercoledì 22 febbraio 2012
Muffin al cioccolato senza glutine
Muffin al cioccolato-dosi per 6 persone-
Oggi Gianni e la Veronica con la Beata e la Katy hanno preparato i muffin senza glutine al cioccolato. La "nona Silvia" ci ha imprestato gli stampini molto comodi e pratici. Abbiamo impastato gli ingredienti ed era buuoonissimo il profumo di vanillina e cioccolato. Poi la Beata ha imburrato e infarinato gli stampini e così abbiamo potuto metere la crema. Abbiamo intanto acceso il forno a 200°C e poi infornati per 20 minuti circa. Erano bonissimi!!!
Cosa occorre?
- 80 g di farina di riso
- 45g di fecola di patate
- 50g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1\2 bustina di lievito
- 1 uovo
- 100ml di latte
- 40g di cioccolato fondente
- burro e farina di riso per gli stampi
VERONICA
-40ml di olio di semi
-
Oggi Gianni e la Veronica con la Beata e la Katy hanno preparato i muffin senza glutine al cioccolato. La "nona Silvia" ci ha imprestato gli stampini molto comodi e pratici. Abbiamo impastato gli ingredienti ed era buuoonissimo il profumo di vanillina e cioccolato. Poi la Beata ha imburrato e infarinato gli stampini e così abbiamo potuto metere la crema. Abbiamo intanto acceso il forno a 200°C e poi infornati per 20 minuti circa. Erano bonissimi!!!
Cosa occorre?
- 80 g di farina di riso
- 45g di fecola di patate
- 50g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1\2 bustina di lievito
- 1 uovo
- 100ml di latte
- 40g di cioccolato fondente
- burro e farina di riso per gli stampi
VERONICA
-40ml di olio di semi
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