300g di noccioline
2 tazze di caffè
300 g di farina
150 g di zucchero
125 g di di burro 25 di olio di semi o latte
4 uova
1 lievito vanigliato
1 pizzico di sale
mettete a tostare le noccioline , eliminare la pellicina sfregandole con le mani e tritatele, lavorate i tuorli con lo zucchero, a parte montate gli albumi non troppo solidi, lavorate il tuorli e aggiungete il burro fuso il caffè le noccioline 1pizzico di sale e amalgamate bene incorporate gli albumi e infine unite la farina.
