riso freddo

Oggi io,  Giulia, Veronica  e la  Katy abbiamo preparato il riso freddo per la gita di domani. Stamattina presto abbiamo fatto bollire il riso e due uova. Poi io e la  Giulia abbiamo tagliato  la cipolla e le zucchine a tochetini piccoli e poi abbiamo messe a cucinare. Intanto un po a ciascuno abbiamo tagliato il formaggio il  wurstel, il tonno. Pero bisogna dire la verità, perche'
abbiamo fatto prendere ai ragazzi della comunità il "condiriso" con tutte le verdure. Poi abbiamo mescolato tutto insieme anche con la Veronica.
Speriamo sia buono! Ciao alla prossima!
NICOLA


Cosa abbiamo messo: (per 10 persone)
_ condiriso
_ 6 zucchine
_2 confezioni di wurstel
_ 2 uova sode
_ 1 etto circa di formaggio
_ 3 bicchieri di riso                                      GIANNI

Sbrisolona ripiena

Stefania, Luca, Veronica, Manuela, Sara, katy ed io abbiamo fato la torta  senza glutine.  La Stefi ha taiato il buro e Luca ha messo lo zucchero, le uova, il lievito.    Un po' alla volta abbiamo messo la farina e poi abbiamo mescolato un po' a ciascuno .  Poi mi e tanto piaciuto sbattere le mandorle con quello della carne fino a farle diventare  piccoline. Alla Stefi non piaceva sbattere le mandorle, perché cercava le coccoline. Luca e stato bravissimo. Nel frattempo  Manuela ha preso la marmellata e la ricotta e cosi abbiamo  preparato la crema aggiungendo anche le uova sbattute e le mandorle. Sulla teglia abbiamo messo la carta da forno, abbiamo preso un poco di pasta e l abbiamo stesa. Poi la Manuela ha coperto la pasta con la marmellata e la crema. Nel frattempo la Manuela ha tirato fuori dal frigo la marmellata e la ricotta. E cosi abbiamo preperato la crema, aggiungendo anche le uova sbatute,le mandorle. Sulla teglia abbiamo messo la carta da forno, abbiamo preso un pò di pasta e poi la Manuela ha coperto la pasta con la marmellata e la crema. Con il resto della pasta abbiamo fatto delle palline e sbriciolate sulla torta. A me è piaciuto tantissimo e mi sono divertita tanto. Ciao alla prossima!
Veronica

BISCOTTI PRELIBATI

Oggi ho aiutato Katy a fare i "bicoti".Prima abbiamo preparato tutti gli stampini e gli ingredienti.
Dentro una terrina abbiamo messo il burro,lo zucchero,la farina,la vaniglia per dare un pò di gusto,il lievito,  l'uovo e poi con un cucchiaio li abbiamo mescolati.Poi li abbiamo messi sopra il tavolo e li abbiamo lavorati.Abbiamo preso degli stampini a forma di cuore,di stella,di fiore e abbiamo formato i biscotti.Abbiamo messo anche la marmellata.Poi sono stati infornati e cucinati. Dopo pranzo li abbiamo cucinati tutti insieme.                                               NICOLA

Ingredienti:
300 gr di farina
125 gr di burro
100 gr di zucchero
1\2 limone grattuggiato e spremuto
vanillina
1 cucchiaino di lievito
1 uovo
Poi nell'impasto si possono mettere le gocce di cioccolato

muffin al cioccolato

Oggi Gianni,Veronica e Christopher con Beata,Manuela e Katy hanno preparato i muffin al cioccolato.Veronica ha preparato i dolcetti per Orietta,Stefania e per lei con la farina di riso e la fecola di patate. Christopher ha pestato il cioccolato fondente con il batticarne.Abbiamo preparato l impasto con 250gr di farina,vanillina,zucchero,lievito,uova,sale, latte,olio di semi e cioccolato.
Ci siamo aiutati a fare le giuste dosi con un bicchiere e una siringa.Poi Manuela ha imburrato e infarinato gli stampini e noi li abbiamo riempiti.Abbiamo infornato a 200 gradi,prima quelli delle ragazze poi gli altri.Li abbiamo fatti cuocere per 20 minuti ,si sentiva un profumo buonissimo!

Dopo pranzo li abbiamo mangiati tutti assieme.
Veronica