PALLINE DI CIOCCOLATO

Oggi abbiamo riaperto il laboratorio di cucina dopo una breve pausa e siamo
tutti contenti.  Abbiamo preparato le palline di cioccolato. Ci siamo divisi  in due
e a gareggiare c erano due maschi.....oni Christopher e Gianni con katy e l' Orietta con Michela.  Siamo partiti tutti insieme, ma qualcuno ha finito per primo o per
fortuna o per bravura non si sà.
La Michela con Orietta ha usato biscotti senza glutine, li hanno pestati minuziosamente e poi hanno aggiunto tutti gli ingredienti pesandoli. L' Orietta
era contenta, sorrideva e parlava a "filastrocca" e  intanto l'impasto piano piano
veniva creato.
E poi pian pianeto hanno formato delle palline e fatte poi rotolare nello zucchero a
velo. Nel frattempo Gianni e Chris pestavano  i biscotti, facevano  un po di baraonda con le mandorle e i biscotti secchi. Si divertivano, ma ogni tanto partiva
qualche pezzo di mandorla con il ringraziamento di amanda .
ogni tanto erano distratti , ma quando  è arrivato il momento di separare l"uovo,
gianni si è incantato, e li" c'e"  stato un momento di silenzio.
in compenso sul tavolo c'era una "baraonda" e allora,finito l"impasto, prima di iniziare a creare le nostre specialità abbiano un po'riordinato. intanto l"orietta
era già a riposo e allora michela è venuta ad aiutare gianni, chris e la katy.
coperte con farina di cocco e codine di zucchero le palline erano pronte.
messe in frigo a riposare a pranzo si potranno mangiare e se non si finiranno
si potranno congelare.
                         christopher gianni orietta michela katy
                      firma-gianluca veronica gianni
                                      alla prosssima!!!!!!!!


 cosa occorre per fare circa 30 palline di  cioccolato:
180 gr di mascarpone
90gr di burro a pezzetti
2 tuorli d'uovo
90 gr di cacao amaro
190 gr zucchero a velo
150 gr di biscotti secchi
80 gr di mandorle
farina di cocco quanto basta
codette di zucchero  quanto basta
         
                                                                 NICOLA