martedì 31 maggio 2011
PASTICCIO CON GLI SPINACI
Oggi la Elena, la Sara sono venute ad aiutarci a preparare il pasticcio con gli spoinaci. Io e Christopher abbiamo tagliato a dadini il formaggio Asiago e un po' di latteria Carnia che è più atagionato e dà più gusto. La Elena e la Sara hanno "cubettato" il prosciutto con delicatezza e precisione. Intanto che si tagliavano gli ingredienti, la Katy è andata a preparare la besciamella morbida e con un bel po' di noce moscata. C'è stato un momento di panico, perchè la cremina si stava bruciando, ma poi per fortuna tutto è andato bene ed il pasticcio è stato mangiato con gusto. La pasta è stata sbollentata in acqua bollente salata e con un po' d'olio e poi stesa su un canovaccio. Alla fine tutto è stato assemblato: tre strati di cremina di spinaci e riccotta, formaggio, prosciutto e besciamella. C'è chi poi alla fine, come christopher, ha penato di pulire bene il piatto. Ah, dimenticavo Gianni che è venuto il giorno prima a raccogliere le verdure. GIANLUCA
Nessun commento:
Posta un commento